Translate

понедельник, 20 марта 2017 г.

Как мы собирали кленовый сироп

Сегодня по Канадскому календарю первый весенний день! Одно из важных весенних развлечений это фестиваль кленового сиропа. Мы конечно не смогли остаться в стороне :)
Большинство сиропа собирают в провинции Квебек, но и в Онтарио достаточно мест где растут "правильные" клены. Процесс довольно интересный. Весной, когда днем температура становится плюсовой, а ночью все еще минус, деревья начинают отдавать свой сок. На стволах делают надрезы и по трубочкам он стекает в ведерки. Потом путем долгого вываривания из сока получается сироп.
В этом году мы решили посетить ферму прямо в черте города. 20170319-5D3_4737


На ферме, кроме сиропа, есть разные животные, с которыми мы с удовольствием познакомились :) 
20170319-5D3_4837

20170319-5D3_4838

20170319-5D3_4799

20170319-5D3_4868

20170319-5D3_4886

Осмотревшись, мы направились пробовать конфеты из этого самого сиропа :) Горячий кленовый сироп наливают на снег и он там охлаждается, становится невероятно вкусным (как будто ириска с кусочками снега) 
20170319-5D3_4744

Эдди пробовал такую конфету впервые :) 
20170319-5D3_4777

20170319-5D3_4822

После уговоров, угостил маму 
20170319-5D3_4750

20170319-5D3_4848

А потом скушал еще одну за компанию с друзьями ;) Практически на брудершафт 20170319-5D3_4908

Подкрепившись, мы отправились на тракторе смотреть как именно добывают сироп 
20170319-5D3_5026

Так выглядят ведерки в которые сок стекает 
20170319-5D3_4925

Главный проверяющий осматривает достаточно ли там сока ;) 
20170319-5D3_4938

Процесс выпаривания 
20170319-5D3_4923

И просто погуляли в роще, тем более что погода распологает 
20170319-5D3_4986

20170319-5D3_4959

В лесу можно не только гулять, но и поиграть в снежки 
20170319-5D3_5000

А еще попробовать снег на вкус ;) 
20170319-5D3_5013

20170319-5D3_5007

И на последок греть руки у костра 
20170319-5D3_5021

Комментариев нет:

Отправить комментарий